La Loutre, le journal de la Gambille - alimentation biologique et écoproduits

En février, faites le tour de la bio en 80 plats !

Voyage, voyage (plus loin que la nuit et le jour) ! Envie de parcourir le monde dans votre cuisine ? Nous vous invitons à un voyage culinaire haut en couleurs ! Chez Biocoop, retrouvez de nombreux produits bio et équitables pour voyager et laisser libre cours à votre imagination : riz thaï, épices, lait de coco, tortilla, pizza, shoyu, tahin…
Pour en savoir plus, cliquez ici

---

Quand le client déconsomme...

Circuits courts, bio, commerce équitable, « faire soi-même »… L’appétence des Français pour de nouvelles manières de consommer ne fait qu’augmenter. La prise de conscience du « toujours plus » dans un monde aux ressources épuisables rendrait ainsi la société de consommation caduque… De plus en plus considèrent qu’acheter est un acte militant et ces consom’acteurs ont bien mesuré le pouvoir dont ils disposent.
Lire la suite 

---

La carte du Resto en février

<< Fish & chips SL/14€ 
Sauce tartare

Poke Bowl SG SL / 12.90 €
Kasha, saumon mariné, avocat, choux fleur, carotte, jeunes pousses & muesli

Pêche du jour SG / 18 €
Mousseline Patate douce et sauce au lard

Salade du moment SG / 13 €
Betterave, chèvre frais, noix, pomme, patate douce, pois chiches grillées

Burger boeuf et ses frites / 14€
Steak de bœuf, poitrine fumée, Bleu d’Auvergne, avocat, artichaut, tomates confites.

Pasta végétarienne / 9.90 € 
Pasta pesto épinard, mozzarella & ricotta, tomates confites

Pour en savoir plus, rendez-vous sur place ou sur la page Facebook du resto

 

---

Le petit panier bio du mois 

Cosmétiques, huile, boissons… découvrez chaque mois, notre petit panier bio ! A l’intérieur s’y cachent des produits remisés, de 15 à 20 % moins chers que leur prix de vente. Comme quoi, promouvoir une bio accessible n’a rien d’impossible !

Pour plus d'infos, cliquez ici.

Plus d'infos

Le  'Tipi des Possibles' en février 

Soyons malins, consommons bien !

C'est une exposition qui donne des tas d’idées pour consommer mieux et moins jeter, qui fournit de nombreux conseils, des astuces et des recettes... Courses alimentaires, cuisine, équipement, hygiène, vêtements, jardinage et modes de déplacements, notre manière de consommer peut évoluer ! Une expo à découvrir rapidement 

C'est aussi une zone de gratuité permettant de donner et prendre des vêtements et objets de seconde main. A vos placards !

Et toujours des ateliers à découvrir dans l'agenda du Tipi 

Moins de gaspillage alimentaire

C'est un beau défi à relever ensemble : le gaspillage alimentaire !

Avec Toogoodtogo, sur l'ensemble des 4 magasins, c'est plus de 1300 kilos d'invendus sauvé
418 kg à Plérin, 301 kg à Robien, 660 kg à Trégueux...
On continue le mouvement anti-gaspi !!!

Pour toujours plus de Zéro déchets, retrouvez des recettes anti-gaspi et DIY (Do it Yourself) cosmétique et/ou produits d'entretien.

Baume démaquillant

Un démaquillant à conserver dans un pot en verre, qui a l’avantage d’être facilement transportable, avec des ingrédients « basiques », non toxiques et surtout facile à faire pour les non initiés. 
---

Risotto à l’indonésienne

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?
Le risotto à l'indonésienne : un plat végétarien si simple, et pourtant si réconfortant ! 10 minutes de cuisson et 20 minutes de préparation et nous voilà dans un voyage de saveur. A déguster avec une demi-mangue coupée en petits dés pour un résultat sucré-salé.

Bon appétit !

---

Crêpes classiques, farines alternatives et lait végétaux

Entre la chandeleur, Mardi-gras et les vacances, voilà une recette indispensable du mois de février pour satisfaire tous les gourmands ! Et essayer d'autres farines...

Découvrez la recette en cliquant ici.

---

Pour cuisiner de saison en février : le calendrier des fruits et légumes